Fra kl. 12.00 - 17.00

Brunchtallerken*
Weekend og ferier fra kl. 9.00 - 11.00
*Kun til forudbestilling på restaurantens bookingsystem 

156,-

Ugens klassiker til den lille sult
Se specialkort ved ankomst 

100,-

Forretter

Varm og koldrøget laks

med hjemmelavet guacamole, rugbrødschips, sennepskaviar og råsyltede rabarber

125,-

 Gammeldagsrejersalat

med sprød salat, skaldyrdressing og grønne asparges

125,-

Fiskeretter

Stjerneskud ”Kancelliegaarden”

3 stegte rødspættefiletter med grønne asparges på sprød mixed salat, røget lakserulle med grønlandske rejer,

½ kogt æg med kaviar, rød dressing, citron, mayo og rugbrød

225,-

Fish'n'chips

Øldejsbagt fiskefilet med pommes frites og tatarsauce

175,-

Dagens fangst

Spørg tjeneren ved ankomst

255,-

Bowls

Serveres med hjemmebagt brød og smør

Cæsarsalat

med Roberts hjemmelavet cæsardressing, brødcroutoner, baconcrumble, stegt kyllingebryst og parmesanflager

155,-

Vesterhavssalat

med varmrøget laks, husets dressing, små kartofler og rygeostecreme

155,-

Kød fra lavagrillen

Frokoststeak (180g) fra Himmerland
Kalvefilet med sprød salat, pebersauce og pommes frites

185,-

Pastaretter

Hot'n'Spicy

Friske Tagliatelle med hvidløgsstegte rejer vendt i en spicy flødesauce

175,-

Alfredo

Tagliatelle vendt i flødesauce med stegt kyllingebryst og parmesanflager

175,-

Burgerer

Serveres i briochebolle med pommes frites og aioli

Pulled Pork

Med hjemmelavet BBQ sauce og coleslaw med lækker dressing

185,-

Kancellieburger (200g)

Dry aged burgerbøf fra lavagrill med tomat, syltede løg, agurk, smeltet cheddarost og hjemmelavet burgerdressing

185,-

Steakburger

Med syltede løg, cheddarostecreme og spicy dressing

185,-

Veggieburger (Vegetarvenlig)

Med hjemmelavet paddie, tomat, agurk, syltede løg, spicy dressing, pommes frites og ketchup

175,-

Ekstra bøf

Til de ekstra sultne

35,-

Det søde

Cheesecake

med en strejf af jordbærcoulis

85,-

Crème Brûlée

Tilsmagt med kardemomme og chokoladebudding

85,-

Lun æblekage

Med flødeskum og vaniljeis

85,-

Børneis

Vanilleis med overraskelse

59,-

Dagens dessert

Spørg tjeneren ved ankomst

85,-

Fra kl. 17.30 til køkkenet lukker

Stort skaldyrsfad
Min. 2 personer

Kun ved forudbestilling 24 timer før ankomst

Du starter din aften med et glas bobler med blinis, kaviar og røget laks. Hvidvinen står klar på bordet sammen med brød, smør, saucer, østers, snekrabbe, sort hummer, jomfruhummer, krabbekløer, rød krebs, black tiger prawns, blåmuslinger, grønmuslinger og pil selv rejer.
Pr. person

960,-

Fiskeretter

Dagens fangst

Spørg tjener

265,-

Fish'n'chips

Øldejsbagt fiskefilet med pommes frites og tatarsauce

175,-


Pastaretter

Hot n Spicy

Friske Tagliatelle med hvidløgsstegte rejer

vendt i en spicy flødesauce

175,-

Alfredo

Tagliatelle vendt i flødesauce med

stegt kyllingebryst og parmesanflager

175,-

Bowls

Serveres med hjemmebagt brød og smør

Cæsarsalat

med Roberts hjemmelavet cæsardressing, brødcroutoner, baconcrumble, stegt kyllingebryst og parmesanflager

155,-

Vesterhavssalat

med varmrøget laks, husets dressing,

små kartofler og rygeostecreme

155,-

Kød fra lavagrillen

Kalvemørbrad (200g) ”Cafe de Paris”

med sæsonens grøntsager, græske kartofler og det ægte cafe de paris smør

285,-

Ribeye (330g)

Med kryddersmør, dagens grøntsager og græske kartofler

360,-

Burgerer

Serveres i briochebolle med pommes frites og aioli

Kancellieburger (200g)

Dry aged burgerbøf fra lavagrill med tomat, syltede løg, agurk, smeltet cheddarost og hjemmelavet burgerdressing

185,-

Veggieburger (Vegetarvenlig)

Med hjemmelavet paddie, tomat, agurk, syltede løg, spicy dressing, pommes frites og ketchup

175,-

Ekstra bøf

Til de ekstra sultne

35,-

Det søde

Cheesecake

med en strejf af jordbærcoulis

85,-

Crème Brûlée

Tilsmagt med kardemomme og chokoladebudding

85,-

Lun æblekage

Med flødeskum og vaniljeis

85,-

Børneis

Vanilleis med overraskelse

59,-

Dagens dessert

Spørg tjeneren ved ankomst

85,-

Til børn under 12 år (børn op til 4 år får en røverplatte)

Plain burger

Byg selv med ketchup, tomat, agurk,

pommes frites og mayo

99,-

Chicken tenders

Med salatbouquet, tomat, agurk, pommes frites og mayo

99,-

Tagliatelle

Med flødesauce

99,-

Fiskefilet

Med pommes frites og remoulade

99,-